鶏挽肉と大根入りスープカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
・玉ねぎ、じゃがいも、大根、にんじんは適当な大きさに切る。
・ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
・玉子はゆで玉子にし、殻をむいて縦半分に切っておく。 - 2 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏挽肉とブロッコリー以外の野菜を入れてよく炒める。
- 3 よく炒めたら水５カップを入れてあくを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 3にスープカレーの素とゆがいておいたブロッコリーを入れて、とろみがつくまで弱火で煮込む。
- 5 お皿に盛り、玉子を入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏挽肉のスープカレー
夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/
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今回は鶏挽肉と大根を使ってオリジナルなレシピにしました。