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レタスしゃきしゃき春雨サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

レタスしゃきしゃき春雨サラダ
  • 300円前後

春雨の中華サラダにレタスを加えたら春雨のつるんとした食感とレタスのしゃきしゃきっとした食感で美味しくなりました。

作り方

  • 1

    ・にんじん、ハムは細切りにする。
    ・レタスは手でちぎる。
    ・玉子は酒を入れて錦糸玉子を作る。

  • 2

    お湯をの中に春雨とにんじんを入れて、3分ほどゆがき、ざるにあげて水でさます。

  • 3

    サラダ油、ごま油、酢、醤油、砂糖、すりごまを容器に入れてよく掻きませてドレッシングを作る。

  • 4

    ボウルに春雨、にんじん、ハムを入れて3のドレッシングを入れてよく合える。

  • 5

    食べる直前にレタスを入れてさらにかきまぜて器に盛る。

きっかけ

いつもの春雨サラダにあまったレタスを入れてみたら、しゃきしゃき感がある美味しいサラダになりました。

おいしくなるコツ

レタスはしゃきしゃき感を残す場合は手順通りに食べる直前に、味をしみこませたい場合は春雨などと一緒に入れる。
春雨はゆでた後に二つに切ると食べやすくなります。

登録されているカテゴリ

料理:
サラダ > 春雨サラダ

レシピID: 1130004228

公開日:2012-01-12 22:19:10.0

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関連情報

料理名
レタス入り春雨サラダ
料理用途
普段の料理

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