安納芋でほくほく甘いパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 砂糖 ８０ｇ
- バター ８０ｇ
- 安納芋 １本
- 卵 １個
- 森永のおいしい牛乳 ３０ｃｃ
作り方
- 1 安納芋は皮付きのまま１㎝角に切り水にさらす。これを耐熱皿に入れてレンジで２分加熱する。耐熱ボウルにバターを入れてレンジで３０秒加熱する。
-
2
１に砂糖を入れて混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。ここに牛乳を入れて混ぜる。さらにホットケーキミックスを加えてしっかり混ぜる。ここに１で柔らかくした安納芋を加えて混ぜる。
- 3 オーブンを１７０度で余熱する。１の生地をクッキングシートを敷いたパウンド型に半分くらいの高さまで流し入れる。真ん中をへこませるようにヘラで調えて、トントンして空気を抜く。
- 4 ３を１７０度のオーブンで３５分焼いて完成です。
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