☆軟骨まで柔らか！鶏手羽元のさっぱり煮☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
フライパンなどにごま油をひき、手羽元の表面をきつね色になるまで焼く。
長ネギは5～７センチくらいに切っておく。
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2
圧力鍋に、1、にんにく、※ネギの青い部分のみを入れて火にかける。
沸騰させアクが出てきたら、アクを取り、調味料を入れる。
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3
2の鍋に蓋をして6、７分圧力をかけたら火を止め、圧力が自然に抜けるまで放置。
ネギの白い部分を入れて、もう一度火にかけ、（蓋をとったまま）ネギが柔らかくなるまで煮詰めたら、完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏手羽元のお酢煮
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r0417n06132013/12/28 11:34
柔らかく、おいしくできました！ごちそうさまでした。
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