甘くてホクホク☆カボチャサラダ レシピ・作り方

甘くてホクホク☆カボチャサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
87kingyo
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調味料は少なめなのでカボチャの甘みが際立つシンプルで簡単なカボチャサラダです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 カボチャは皮付きのまま一口大の大きさに切って耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけレンジで柔らかくなるまで加熱する。
  2. 2 きゅうりは薄切りにし、塩を振って揉み、しばらく置いておく。水分が出てしんなりしたら軽く水で洗い水気を絞っておく。
  3. 3 カボチャをフォークの背を使って荒く潰し、軽く塩コショウを振る。
  4. 4 カボチャの粗熱が取れたらゆで卵を加え、フォークで同様に潰しながらカボチャと混ぜ合わせる。きゅうりとマヨネーズも加え、ゴムベラで全体を混ぜ合わせ、なじんだら出来上がり。

きっかけ

甘くて美味しいカボチャを手に入れたので、サラダにしてみました。

おいしくなるコツ

カボチャは形が残る程度に荒めに潰します。 マヨネーズの量はお好みで調節してください。

  • レシピID:1130003203
  • 公開日:2011/11/19
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その他のサラダかぼちゃサラダ
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簡単 スピード サラダ カボチャ
料理名
カボチャサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ブビママ
    ブビママ
    2020/07/22 19:23
    甘くてホクホク☆カボチャサラダ
    家にある材料だけで、シンプルだけどとっても美味しいカボチャサラダが出来ました^ ^

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