甘みたっぷり！紫芋で大学芋 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
harurun863
野菜ボックスが届いて、すぐに作りたくなり家にあったのが白ゴマを使ったのですが色が映えてかえって良かったです＾＾美味しく出来てとまりません❤
材料（3人分）
- 紫芋 1本
- サラダオイル 適量
- 白ゴマ 適量
- 砂糖または蜂蜜 適量
作り方
- 1 紫芋は良く洗い皮ごと乱切りにしたら10分ほど水につける。先の尖った切り方が、あとで先端がカリカリして美味しい。
- 2 フライパンにたっぷりの油をいれその上に水気をペーパーなどでぬぐった芋を入れこんがりと揚げる。芋に竹串がささったらOK。
- 3 小鍋に砂糖を入れ、水あめ状になったらそこに揚げたての芋を入れ、絡ませる。（はちみつでも可）
- 4 最後に、白ゴマをからませて盛り付けをしできあがり！
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- 料理名
- 大学芋
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いぬつかい2014/10/24 10:40
勢いで買って使い道に困りましたが、大学芋にしたら美味しくて気に入りました。
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