カリッカリ！基本の大学芋 レシピ・作り方
材料（４人分）
- サツマイモ ２個
- 砂糖 ６０ｇ
作り方
- 1 サツマイモはめが出ている部分の皮をところどころむき、一口大の乱切りにして水にさらす。
- 2 １をしっかり水気を拭き取り１８０度の油で色が薄くつくまで揚げる。
- 3 フライパンに砂糖を入れて火をつける。だんだん溶けてカラメル色になったら焦げないうちに手早く２のサツマイモを入れてからめて完成です。
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