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キャベツと玉ねぎのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツと玉ねぎのピリ辛味噌炒め
  • 100円以下

ピリ辛の味噌味なのでついついお箸が進みます☆でも全部野菜なのでカロリーは低め!食物繊維も豊富なので便秘にも有効です^^

作り方

  • 1

    キャベツはざく切りに、玉ねぎ・ピーマンは0.5センチ幅に、切る。

    にんにくはみじん切りにしておく。

    Aをお皿やボウルに混ぜ合わせ、味噌を溶いておく。

  • 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが立ってきたらキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、軽く塩コショウをする。

  • 3

    野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいたAをフライパンに流し込み、全体的に絡めたらできあがり。

きっかけ

野菜だけで満足できるおかずを作りたくて。

おいしくなるコツ

今回はピーマンを入れましたが、ニラやチンゲン菜、えのきやしめじでも美味しいと思います。

レシピID: 1130002794

公開日:2011.10.03

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関連情報

料理名
キャベツと玉ねぎのピリ辛味噌炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きゃべつ玉ねぎピリ辛

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