生クリームなし☆ベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の梅酒とレーズンは合わせてふやかしておく。
   クリームチーズは室温に出しておく。

2. 2

   ●で、底の生地を作る。
   薄力粉に塩と油を入れて、手で擦り合わせる。
   サラサラになったら、水を入れてまとめる。

3. 3

   ２を２ｍｍの厚さに伸ばして、油を塗った型に引き、１７０℃のオーブンで１０分焼く

4. 4

   クリームチーズを泡立て器で柔らかく混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。
   次に卵を少しずつ入れて、伸ばしていく。
   ここで、だまが残ってしまったら、濾してくださいね（＾－＾）

5. 5

   ４にりんごジュースと１の梅酒とレーズンを入れて混ぜる。
   全体がよく混ざったら、粉を入れて、さっくりと混ぜる。

6. 6

   焼けた底の生地の上に５を流し、１６０度のオーブンで約50分焼く。