生クリームなし☆ベークドチーズケーキ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- クリームチーズ（１８g×８） 約１４０ｇ
- 砂糖 大さじ４
- 卵 1個
- ☆梅酒 大さじ２
- りんごジュース 大さじ２
- ☆レーズン 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
- ●薄力粉 ２００ｇ
- ●菜種油 大さじ５
- ●塩 小さじ1/3
- ●水 大さじ４
作り方
-
1
☆の梅酒とレーズンは合わせてふやかしておく。
クリームチーズは室温に出しておく。 -
2
●で、底の生地を作る。
薄力粉に塩と油を入れて、手で擦り合わせる。
サラサラになったら、水を入れてまとめる。 - 3 ２を２ｍｍの厚さに伸ばして、油を塗った型に引き、１７０℃のオーブンで１０分焼く
-
4
クリームチーズを泡立て器で柔らかく混ぜ、砂糖を入れて混ぜる。
次に卵を少しずつ入れて、伸ばしていく。
ここで、だまが残ってしまったら、濾してくださいね（＾－＾） -
5
４にりんごジュースと１の梅酒とレーズンを入れて混ぜる。
全体がよく混ざったら、粉を入れて、さっくりと混ぜる。 -
6
焼けた底の生地の上に５を流し、１６０度のオーブンで約50分焼く。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ベークドチーズケーキ
LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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