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白なすの味噌チーズ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 白なす

    1本

  • 味噌

    約大1

  • とろけるチーズ

    約大2

  • こめ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白なすの味噌チーズ焼き
  • 300円前後

よく焼くことにより、とろとろのなすの触感が楽しめる一品です。

作り方

  • 1

    なすは2センチほどの厚さに切り、水にさらしてあくをとる。

  • 2

    フライパンにこめ油を敷き、なすがやわらかくなるまで両面をこんがりと焼く。

  • 3

    焼いたら、味噌を塗り、チーズをのせて、チーズが溶けるまで弱火で温める。

きっかけ

ステーキに最適な白なすを買ったのでなすにあう味噌にチーズを加えて子供でも食べやすい味にしました。

おいしくなるコツ

白なすがなければ米なすで代用できます。
味噌とチーズの量はお好みで加減してください。
またこめ油はコレステロールを減らす役目がある上、揚げ物や焼き物が油っぽくならない気がするのでよく使っています。なければ普通のサラダ油でもかまいません。

レシピID: 1130002541

公開日:2011.08.26

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  • ykyk51
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2015.08.09

    切り方を間違えました…
    トロっとした茄子にチーズと味噌のコクがよく合っていて美味しかったです。
    今年初めて白茄子をみましたが、本当に白くて驚きました。

    つくレポありがとうございます^^白ナスは皮が硬めで果肉は柔らかいので丸に切りました。またチャレンジしてみれくださいね♪私はまだ今年買えてません^^;

    お返事を見る

  • 2014.08.29

    こんにちは♪白ナスは初めてですので、検索してこちらが美味しそうだったので作りました♪味噌とチーズでコクがありとても美味しく頂きました。ご馳走様でした(^-^*)

    レシピを参考にしていただき、うれしいです♪
    レポもありがとうございました。
    盛り付けもかわいいですね^^

    お返事を見る

  • 2012.11.02

    ナスにチーズが合うのは知ってたけど、味噌を塗ると、もっと美味しくなりますね♪
    白ナスとの相性もGOOD!
    また、白ナスが売ってたら作りま~すヽ(*'▽'*)ノ

    作ったよレポートありがとうございます^^
    美味しそうに出来上がってますね。
    喜んでいただいて私もうれしいです♪

    お返事を見る

  • 2011.09.11

    味噌チーズ焼きでなすをいただくのは初めてです。美味しいですね。ありがとうございました。

    つくったよレポートありがとうございます♪
    数あるレシピの中から選んでいただきとってもうれしいです。
    励みにこれからもがんばります^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
白ナスのステーキ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単子供向き

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