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山芋のお好み焼き風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山芋のお好み焼き風
  • 300円前後

桜エビはお好み焼き用のものをたくさん入れました。
ピン酢でさっぱりといただきます。
4人だと一切れずつしかないので量は加減してください。

作り方

  • 1

    ・やまいもは皮をむき、酢水につけてあくをとり、すりおろす。
    ・小口ねぎは刻んでおく。

  • 2

    ボウルにすりおろした山芋、桜えび、小口ねぎを入れてよく混ぜる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、2を流しいれて両面よく焼く。

  • 4

    食べるときに好みでポン酢をかける。
    かけなくてもOKです。

きっかけ

ねばりけのある山芋が手に入ったのでお好み焼き風にアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

小口ねぎの代わりににらを入れても美味しいです。
やまいものねばねばで夏バテを解消し、桜エビでカルシウムを摂りましょう。

レシピID: 1130002540

公開日:2011.08.26

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料理名
山芋のお好み焼き風
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ヘルシー簡単

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