蒸しナスとトマトのさっぱりマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトは湯むきする。（ヘタじゃない方に十字の切りこみを入れて、お鍋に沸かしたお湯に１分程度つけて取り出したらすぐに冷水に浸すと簡単にむけます）湯むきしたら一口大に切る。
-
2
ナスは皮をところどころむいて１㎝幅の半月切りにして数分水につける。水から取り出してスチームケースなどに入れて電子レンジで２分温める。
- 3 ○の調味料を合わせてマリネ液を作る。そこに１のトマトとナスを漬け込み冷蔵庫で冷やして完成です。
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- 料理名
- ナスとトマトのマリネ
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