さっぱり豚ばらとなすのトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、なすは乱切り、豚バラは一口サイズに切る。
なすは水にさらしておく。 - 2 なべににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出てきたら、豚肉となすを加えてさっと炒める。
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3
２のなべに水とトマト缶、固形コンソメを入れて煮詰める。
なすが柔らかくなったら醤油と塩コショーで味を整える。 - 4 お皿に盛り、バジルをのせれば出来上がり。
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- 料理名
- 豚ばらとなすのトマト煮
夢香里
食べることが大好きな主婦です。
いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。
家族の健康を考えて作っています。
また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓
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目薬2013/12/03 15:40
生バジル無くて乾燥バジルかけましたが、美味しく頂きました(^-^)
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暑い日にどうぞ。