夏はがっつりお肉を！スタミナ牛肉炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛細切れ肉 ３００ｇ
- ニンジン 1/2本
- 玉ねぎ １個
- ピーマン ２個
- ○醤油 大匙２
- ○酒 大匙１
- ○中華スープの素 小さじ１
- ○にんにく（すりおろし） １かけ
- ○オイスターソース 大匙１
- ○砂糖 大匙１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 牛肉は小さめに切って○の材料とともにボールに入れて３０分ほど冷蔵庫で味をつける。玉ねぎは薄切り、ニンジンは細切り、ピーマンも細切りにする。
- 2 フライパンに油を入れて１で切った野菜を入れてしんなりするまで炒めていったんお皿に取り出しておく。
- 3 同じフライパンに油をひき１のたれにつけたお肉を取り出し入れて炒める。色が変わったら２の野菜をもう一度戻し一緒に炒めてボールに残っているたれを入れて数分炒めながら味をからめる。
- 4 最後に塩コショウをしてお皿に盛りつけたら完成です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉炒め
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