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スパイシー☆タコライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパイシー☆タコライス
  • 1,000円前後

手軽なスパイスを使って作ったメキシカンなタコミートに、シャキシャキ野菜とアボカドがベストマッチ♪

作り方

  • 1

    にんにく、玉葱は各みじん切りに、ピーマン、プチトマト、レタス、アボカドはそれぞれ食べやすくダイス状にカットしておく。

  • 2

    深めのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと玉葱を炒める。玉葱が透き通ってきたら挽き肉を加えてさらに炒め合わせる。

  • 3

    2に○を加え、弱火で煮る。水分が飛んでもったりとしてきたらピーマンを加え火を通す。硬さはお好みで。

  • 4

    最後にレモン汁を加えて一煮立ちさせ、味見をして塩気が足りなければ塩コショウ(分量外)をする。

  • 5

    器にご飯を盛り、4のタコミート、レタス、プチトマト、アボカド、ピザチーズの順に盛り付け、マヨネーズで飾りつけしたら完成!

  • 6

    お好みでタバスコを振りかけてから食べるとよりスパイシーに♪

きっかけ

沖縄土産のタコライスの味を参考に、私流にアレンジしました。

おいしくなるコツ

水を加えず、トマト缶と玉葱の水分で煮ていくので短時間で出来ます。
タバスコをたっぷりかけて、ヒーハー言いながら食べるのが最高です!

レシピID: 1130002240

公開日:2011.07.10

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関連情報

料理名
タコライス
料理用途
普段の料理

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