スパイシー☆タコライス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 合い挽き肉 ２５０ｇ
- にんにく １片
- 玉葱 １/２個
- サラダ油 大さじ1
- ○トマト缶（カット） ２００ｇ（１/２缶）
- ○赤ワイン 大さじ1
- ○コンソメキューブ 1個
- ○チリパウダー l小さじ2
- ○クミンパウダー 小さじ2
- ○コリアンダーパウダー 小さじ2
- ○とんかつソース 大さじ1
- ○オイスターソース 小さじ1
- ○塩コショウ 少々
- ○醤油 小さじ1
- レモン汁 小さじ2
- ピーマン（無くても） 2個
- プチトマト 小１パック
- レタス ２～３枚
- アボカド 1個
- ピザチーズ 適宜
- マヨネーズ（無くても） 適宜
- タバスコ お好みで
- ご飯 茶碗３～４杯分
作り方
- 1 にんにく、玉葱は各みじん切りに、ピーマン、プチトマト、レタス、アボカドはそれぞれ食べやすくダイス状にカットしておく。
- 2 深めのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと玉葱を炒める。玉葱が透き通ってきたら挽き肉を加えてさらに炒め合わせる。
-
3
２に○を加え、弱火で煮る。水分が飛んでもったりとしてきたらピーマンを加え火を通す。硬さはお好みで。
- 4 最後にレモン汁を加えて一煮立ちさせ、味見をして塩気が足りなければ塩コショウ（分量外）をする。
-
5
器にご飯を盛り、４のタコミート、レタス、プチトマト、アボカド、ピザチーズの順に盛り付け、マヨネーズで飾りつけしたら完成！
- 6 お好みでタバスコを振りかけてから食べるとよりスパイシーに♪
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- その他のごはん料理
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