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白身魚のマッシュポテト焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白身魚のマッシュポテト焼き
  • 1,000円前後

子供が喜ぶお魚料理だと思います。
アルミホイルに包んでトースターで10分ほどでできるのでその間に副菜を作ります。

作り方

  • 1

    じゃがいもは水にさらしてあくをとり、お湯でゆがく。
    水分がなくなってきたら牛乳とバター、塩こしょーを加えてつぶす。

  • 2

    魚はキッチンペーパーなどで水気をとり、両面塩こしょーして、片面に味噌をぬる。

  • 3

    ②に①のマッシュポテトをのせ、アルミホイルで包み、オープントースターで10-15分ほど焼く。
    途中から焦げ目をつけるため、アルミ箔を少しあける。

きっかけ

和食のお店で食べた魚料理を家でまねて見ました。
適当に作りましたが、家族にも好評でした。

おいしくなるコツ

マッシュポテトはポテトマッシャーでつぶすが、もっとなめらかにしたい場合は裏ごしするとよい。
また、トースターの変わりに蒸し器を使ってもいい。

レシピID: 1130001978

公開日:2011.06.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.08.22

    味噌とマッシュポテト、合いますねー!!しっかり味が付いてボリュームもあり美味しいです☆

    レシピを参考にしていただきありがとうございます^^
    お味噌と洋風って意外にあいますよね。魚っぽくないところが我が家でも好評です。

    お返事を見る

  • 2011.10.17

    ボリューム満点で大満足です。魚もポテトもほくほくして美味しいですね。

    レシピを参考にしていただきありがとうございます。
    日々のお料理作りの励みになります。
    魚料理でもボリュームがあればお腹も満足してくれます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
白身魚のマッシュポテト焼き
料理用途
普段の料理

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