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*お弁当*焼き鮭のだしじょうゆ漬け! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*お弁当*焼き鮭のだしじょうゆ漬け!
  • 300円前後

つくりおきしておくおかずです。朝はつめるだけ!
3日は余裕で保存できます。

作り方

  • 1

    お弁当用にするなら、鮭の切り身を半分に切りつめやすい大きさにする。
    鮭を50℃くらい(手をつけたらけっこうあつ〜い、というくらい)のお湯で洗い、キッチンペーパーで水気をふく。

  • 2

    鮭をこんがりと焼く。
    焼けたら熱いうちに、しょうゆ、塩、だし汁を合わせたつけ汁に漬け込む。
    冷蔵庫で保存する。

きっかけ

雑誌で見たレシピに、鮭をお湯で洗って臭みをとるひと手間を加えてさらにおいしく!

おいしくなるコツ

朝はつめるだけにしとくとすっごい楽ですよね〜。
ほうれん草おひたしは冷凍しといたもの、ゆで卵は前の日にゆでといたもの。

レシピID: 1130001787

公開日:2011.05.21

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.07.06

    お弁当に入れました〜作り置き便利です(*^^*)ありがとうございました☆

    レポありがとうございます!
    お弁当定番の鮭、かたくならなくていいですよね♪

    お返事を見る

  • 2013.01.26

    さっぱり、でも旨味が詰まっていて、いいですよね。

    ごちそーさま。

    レポありがとうございます!
    自分でもこのレシピの存在を忘れかけてたので、
    またつくりたくなりました☆←最近お魚食べてない^^;

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
焼き鮭だしじょうゆ漬け
料理用途
普段の料理

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