たけのこ炒め（中華風） レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ゆでたけのこ ２５０g
- 豚ひき肉 ５０g
- 春雨（乾燥） ２０g
- 干し椎茸 １０g
- さとう 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 中華だし 小さじ１
- しいたけ戻し汁 ３００cc
- ラー油（またはゴマ油） 少々
作り方
-
1
春雨、干し椎茸をもどしておく。
春雨は４〜５cm、干し椎茸は２〜３cmに切る。
タケノコは根元は薄めに、穂先は均等に切る。 -
2
タケノコを炒め火が通ったら、豚肉を加える。
豚肉に半分くらい火が通ったら椎茸を入れ、調味料を加え炒める。 - 3 ②に戻し汁と春雨を入れ炒め、水分を飛ばし、ラー油（またはゴマ油）を少々加えて完成。
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- 料理名
- たけのこの炒め物
gabo_chan
おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。
二人とも食が細くムラがあるという、
じぃちゃんs、おとうたんと３代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中！
出不精なのでおウチゴハン＆おウチ呑みが多いです。
速っ、美味しい！？、お財布にやさしい！を目標に作ってます。
圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。
盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪
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辛いものが苦手な方や小さい子にはゴマ油がおすすめです。