お味噌汁に最高♪ だし レシピ・作り方
材料(家族人分)
- 煮干し 一袋
作り方
- 1 煮干しを袋から出し、頭とはらわたを取る。
- 2 ミキサーに少しずつ入れて、粉末状にする。
- 3 瓶に入れて、冷凍庫で保存できます。
きっかけ
簡単にカルシウムがとれるように、考えました
おいしくなるコツ
頭とはらわたをとる作業は大変ですが、そのぶんおいしいだしになります。 ミキサーにかけては瓶に移す作業を繰り返してきださい。
- レシピID:1130001561
- 公開日:2011/05/07
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- 煮干し だし
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