アレルギー対応 （卵・乳なし） ケーキ台 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆乳ホイップ 120ml
- 薄力粉 60ｇ
- ベーキングパウダー ３g
- 砂糖 小さじ３
- 卵黄（いれなくてもOK) １個
- バニラエッセンス 適量
作り方
-
1
ボールに豆乳ホイップ、砂糖を入れ、泡だて器でまぜあわせる。
泡だて器でひと混ぜすると、筋が残ってすぐに消えるぐらいが目安。
-
2
卵黄を入れる場合には２回に分けて加え、そのつど混ぜ合わせる。
バニラエッセンスを加え、全体になじませる。
ふるった粉類を一度に加え、ゴムべらで底からすくいあげて、切るようにまぜる。
-
3
生地を型に入れ、
180度のオーブンで、30～40分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- カステラ
- 料理名
- スポンジケーキ パウンドケーキ
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スポンジケーキのようにふわふわにはいきませんが、ケーキ風になります。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を追加してください。