手づかみでパクリ！お花見オムレツ♪ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき細く千切りにしてサッとゆがいておく。ブロッコリーも食べやすい大きさに切ってゆでておく。ハムも０．５センチくらいの細切りにする。
-
2
ボールに卵を割りいれ、よく溶いて●の材料を入れ混ぜる。さらに①を入れかるく混ぜる。
（フォン・ド・レギュームのかわりにコンソメでもいいと思います。顆粒なら少量のお湯で溶かして。） - 3 フライパンを火にかけバターを入れ、②を入れ菜ばしで軽く混ぜながら半熟になったら蓋をして弱火で。固まったら蓋を使って上下を返して焼いてできあがり。ケーキのようにカットします。
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- 料理名
- オムレツ
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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