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から揚げ&めんつゆで! 簡単スピード親子丼☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1.5~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
から揚げ&めんつゆで! 簡単スピード親子丼☆
  • 300円前後

から揚げは、冷たいままでOK!
冷凍のものは、包丁で切れる程度には解凍して下さいね。

フライパンひとつで、火にかけてからたった10分でできますよ☆

作り方

  • 1

    材料を切る。(お好みの形に)

    早く火が通るように、火の通りにくいものは薄く切った方がいいです。

    今回はおいしそうなしめじがあったので入れました☆

  • 2

    小さめのフライパン(なければ小鍋)にめんつゆ、水、みりんを入れ、切った野菜、から揚げを入れる。

    弱めの中火にかけ、蓋をして野菜に火が通るのを待つ。(だいたい5分くらい)

  • 3

    タマネギが透き通ってきたら長ネギを入れます。

    長ネギはすぐに火が通るので、最後の最後、卵を加える直前に入れます。

  • 4

    溶いた卵をまわし入れ、お好みの固さまで火が通ったら出来上がり☆

    この分量で、女性のランチだと二人分くらいはありますよ。
    うちの男どもにとっては一人前ですが(笑)

きっかけ

冷凍食品、お惣菜、中華のテイクアウト、前日の余り…
から揚げって、どこでも簡単に手に入りますよね。
それを、簡単おいしくリメイクできたらいいのにな~と考えたレシピ。
うちの男どもにも「ガッツリ食べられる!」と大好評です☆

おいしくなるコツ

野菜をいっぱい食べさせたいので、我が家では色々な野菜を投入しますが、
本当は長ネギオンリーで作るのが一番親子丼らしくておいしいです。
濃縮めんつゆを使う場合は、薄めたものを100ml使って下さい。
甘いのが嫌な方は、みりんを省いて下さいね。

レシピID: 1130001269

公開日:2011.04.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2013.06.06

    半分食べてから写真あわててとりました。早く出来て助かりました!美味しかったです♪ありがとうございます

    そう、このレシピのいいところは、「早い!うまい!」
    作ってくださってありがとうございます。
    疲れて何もしたくない日などに、またジャンジャン作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2012.06.30

    長ネギがなくて入れれなかったのですが、凄く美味しかったです(*^o^*) がっつり食べてお腹いっぱいです

    つくれぽ、ありがとうございます!卵トロトロ、おいしそうです~☆長ネギなしだと、やさしいお味になりますよね(^-^)ぜひぜひ、また作って下さいね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単スピードめんつゆ

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