ほたるいかと長ねぎのサッパリ大人合え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ボイルほたるいか １パック
- 長ねぎ １/2本
- ホースラディッシュ（西洋わさび） 適量
- ●だし醤油（普通の醤油でも） 小さじ１～２
- ●塩 少々
- ●サラダオイル 小さじ１/2
- ●レモンしぼり汁 １/6個分
作り方
- 1 ホイタルイカの目と口を取る。ホースラディッシュは軽く皮をむいておろし器でおろす。長ねぎは細く斜め切りにする。
- 2 ●の材料をボールに入れ混ぜ①とあえる。器に盛ってできあがり。
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アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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