身体にいい！ボウフウのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ハマボウフウ ２パック
- にんにく（大） １片
- 青唐辛子輪切り ２本
- パスタ（ディチェコ使用） ４人分
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 適量
- こしょう 少々
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、青唐辛子輪切りを入れ弱火にかける。鍋にたっぷりの湯を沸かしひとつかみの塩（分量外）を入れパスタをゆでる。
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2
ハマボウフウは根元は少し切り捨て、４等分くらいに切る。
①のフライパンの香りが出たら塩こしょうをし、パスタのゆで汁おたま一杯分を入れる。 - 3 ②にハマボウフウを入れ茹で上がったパスタを入れ、からめ、仕上げにオリーブオイル（分量外）を適量まわしかける。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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