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簡単で美味しい間違いなし!!カキのしょうが醤油煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 加熱用カキ

    1パック

  • しょうがスライス

    3枚

  • 大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で美味しい間違いなし!!カキのしょうが醤油煮

すごーく簡単なのに美味しくてお酒にもワインにも合います!!持ち寄りパーティーなどにも喜ばれます。

作り方

  • 1

    カキをボールに入れ、小麦粉(分量外)をまぶし、よく洗う。流水でひだの間もよく洗う。しょうがは細く切っておく。
    小鍋に、酒、みりん、しょうゆを入れ火にかける。

  • 2

    ①が沸騰したら、しょうが、カキを入れ中火にして水分がなくなるまで煮詰めたらできあがり。
    カキからも水分がでるので、しばらく煮詰めます、こがさないように。

きっかけ

知り合いに持っていくおつまみが欲しくて作りました。

おいしくなるコツ

簡単なので特にありませんが、煮詰まって味が濃くなるので濃い醤油なら少なめに。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1130001100

公開日:2011.03.11

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料理名
カキの醤油煮

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