簡単で美味しい間違いなし！！カキのしょうが醤油煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 加熱用カキ １パック
- しょうがスライス ３枚
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ２
- しょうゆ 小さじ２
作り方
-
1
カキをボールに入れ、小麦粉（分量外）をまぶし、よく洗う。流水でひだの間もよく洗う。しょうがは細く切っておく。
小鍋に、酒、みりん、しょうゆを入れ火にかける。 -
2
①が沸騰したら、しょうが、カキを入れ中火にして水分がなくなるまで煮詰めたらできあがり。
カキからも水分がでるので、しばらく煮詰めます、こがさないように。
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- 料理名
- カキの醤油煮
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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