ほっこりシアワセ♪タラとグリンピースの蕪蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タラに塩、酒を少々ふって置いておく。蕪は茎を切り皮をむいて、おろす。リードなど強めのキッチンペーパー（ふきんでも）で軽く水分を切る。グリンピースはさやから出してサッとゆでておく。
-
2
タラに片栗粉をまぶし、沸騰したお湯でサッとゆで取り出し器に入れる。
ボールに卵白を入れ軽く泡立て、①の蕪、グリンピースを入れ塩少々し、ゴムベラでやさしくまぜ、タラの上にかける。 -
3
鍋に○の材料を入れ煮立ったら水溶き片栗粉を入れあんを作る。
②を蒸し器に入れ１５分ほど蒸して、蒸しあがったら上からあんをかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 蕪蒸し
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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