美味しい！！本格タラモサラダ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- じゃがいも（メークイーン） ３個
- たらこ（バラでも） ２腹
- 生クリーム １／２カップ
- バケット 適量
- 溶かしバター １０グラム
作り方
- 1 じゃがいもは洗ってラップをしてレンジで１０分くらい。（大きさによって異なる）柔らかくなったらうらごしする。皮がついたままでもつぶす際に自然にむけます。
-
2
たらこは縦に切り目を入れスプーンなどで中身を出す。皮が混ざらないように。
ボールに①と溶かしバター、たらこ、ナマクリームを入れてよく混ぜる。味見して塩気が足りなければ少し塩をする。 - 3 ラップで好きな形にまとめて置き、まわりにバケットを並べる。色味でチャービルやパセリを添えても。
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関連情報
- 料理名
- タラモサラダ
アッカしお
とにかくお酒が好きなので、お酒にあうつまみが多いですが、2歳になる娘も食べれるようにと、日々狭間で苦労しています。
来客も多いので、パーティー料理なども少しづつ載せていきたいです。
素材の味を引き出せる料理を目指したいです。
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