卵なしでパン粉をつけよう！！カキフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カキに一つかみの塩をふり、塩洗いする。その後、水を変えながら、２，３回洗う。こうすると汚れが取れます。
2. 2 沸騰したお湯にカキを１つずつ入れて、くぐらせ、ザルにあけます。茹で汁は、出しが出ているので、味噌汁等に使っても可。
3. 3 小麦粉に一つまみの塩を入れたものを用意します。もう一つ、小麦粉に一つまみの塩を入れて、水を入れぽたぽたの状態のものを用意します。
4. 4 まず、カキに３の粉をつけます。

   

5. 5 ４を３で作ったの水溶きの粉にを絡めます。

   

6. 6 パン粉をつけます。
7. 7 １８０度に熱した油に入れて、きつね色に揚げます。