我が家のまろやかトマトカレー レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
- 1 鍋に油をしき、玉ねぎを透き通るまで、弱火でしっかり炒める。
- 2 にんじん、じゃがいも、ほうれん草、ツナ缶、ベーコンを入れ、さっと炒め、ホールトマトと酒を入れる。
- 3 水を入れ、具がやわらかくなったら、いったん火を止め、カレールー、ケチャップをいれる。
- 4 最後に牛乳を入れ、弱火でぐつぐつ10分くらいまぜまぜしながら煮込む。
きっかけ
野菜が沢山あったから、カレーにどっさり盛り込みました
おいしくなるコツ
1の工程の玉ねぎ炒めは、弱火で15分くらい、しっかり炒めて玉ねぎの旨味を出すのがポイント。
- レシピID:1130000217
- 公開日:2010/12/16
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
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