桃のコンポート レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 桃 ２個
- 白ワイン １５０ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- グラニュー糖 ８０～１００ｇ
作り方
- 1 鍋に水とグラニュー糖を入れ、しっかり砂糖を溶かします。
- 2 桃は水洗いしてうぶげをとり、８等分に切ります。皮はそのままでOK。
- 3 ①の鍋に桃を入れてひと煮立ちさせ火を止めます。
- 4 容器に移し、ぴったりとラップをして冷蔵庫へ。（この際、桃はまだ熱いので耐熱容器などの方がいいでしょう）
- 5 冷蔵庫で一晩くらい寝かせ、皮をむきます。その後再びシロップに漬ければできあがり！
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