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圧力鍋で冬瓜と鶏肉の煮物♪甘辛煮★★普通の鍋でも  レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

  • 冬瓜

    皮むき前で450g

  • 鶏モモ肉

    2枚(500~600g)

  • ★さとう

    大さじ3

  • ★しょうゆ

    100cc

  • ★料理酒

    100cc

  • ★水

    300cc

  • ★しょうが

    1~2かけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で冬瓜と鶏肉の煮物♪甘辛煮★★普通の鍋でも 
  • 500円前後

冬瓜を消費したくて、甘辛でおかずになるメニューを作りました★こんにゃくや里芋を加えても♪

作り方

  • 1

    冬瓜の皮をむき、食べやすい大きさに切る
    鶏モモも食べやすい大きさに切る。
    しょうがは千切りにする

  • 2

    ★を合わせて圧力鍋に入れる
    その中に1で切った材料を入れる

  • 3

    蓋をしてはじめは強火。
    圧力がかかってきたら弱火で1分で火を消す。
    そのあと蓋が開けれる状態まで放置。

  • 4

    蓋をあけ、強火でお好みの濃さになるまで煮詰める

きっかけ

冬瓜を消費したくておかずになるメニューを考えました。

おいしくなるコツ

私の場合は圧力鍋使用で加圧一分→放置→蓋を開けて少し煮詰める、
でやりましたが、普通の鍋でもコトコト煮込んで作れると思います♪

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > 冬瓜の煮物

レシピID: 1130000185

公開日:2010.12.03

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関連情報

料理名
冬瓜と鶏肉の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
冬瓜甘辛煮煮物

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