圧力鍋で冬瓜と鶏肉の煮物♪甘辛煮★★普通の鍋でも  レシピ・作り方

圧力鍋で冬瓜と鶏肉の煮物♪甘辛煮★★普通の鍋でも 
  • 約30分
  • 500円前後
のほほん主婦★
のほほん主婦★
冬瓜を消費したくて、甘辛でおかずになるメニューを作りました★こんにゃくや里芋を加えても♪

材料(3~5人分)

  • 冬瓜 皮むき前で450g
  • 鶏モモ肉 2枚(500~600g)
  • ★さとう 大さじ3
  • ★しょうゆ 100cc
  • ★料理酒 100cc
  • ★水 300cc
  • ★しょうが 1~2かけ

作り方

  1. 1 冬瓜の皮をむき、食べやすい大きさに切る
    鶏モモも食べやすい大きさに切る。
    しょうがは千切りにする
  2. 2 ★を合わせて圧力鍋に入れる
    その中に1で切った材料を入れる
  3. 3 蓋をしてはじめは強火。
    圧力がかかってきたら弱火で1分で火を消す。
    そのあと蓋が開けれる状態まで放置。
  4. 4 蓋をあけ、強火でお好みの濃さになるまで煮詰める

きっかけ

冬瓜を消費したくておかずになるメニューを考えました。

おいしくなるコツ

私の場合は圧力鍋使用で加圧一分→放置→蓋を開けて少し煮詰める、 でやりましたが、普通の鍋でもコトコト煮込んで作れると思います♪

  • レシピID:1130000185
  • 公開日:2010/12/03
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カテゴリ
その他の鶏肉冬瓜の煮物
関連キーワード
冬瓜 甘辛煮 煮物
料理名
冬瓜と鶏肉の煮物
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