～石川県の郷土料理 体あったまる めった汁～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいも、だいこん、にんじん、さつまいもはそれぞれいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。
- 2 糸こんにゃく、豚肉は一口大に切る。
- 3 鍋に薄く油をしき、熱したところへ豚肉を入れて炒める。火が通ったら他の具材を入れていためる。
- 4 全体に油がいきわたり、しんなりしてきたら水を入れて煮る。
- 5 火が通ったら味噌、しょうゆ、みりんで味付けをする。灰汁を取り除いたらできあがり。
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