茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★をボウル等に入れよく混ぜ合わせる

   

2. 2 出来るだけ泡立たない様に混ぜ合わせる

   

3. 3 ☆を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れておく

   

4. 4 混ぜ合わせた★を均等に3つの器に入れる

   

5. 5 深めの鍋にキッチンペーパー等を敷き水を入れ沸騰させる、4.にアルミ箔で蓋をし、沸騰したお湯に浸すように入れ鍋の蓋もして中火で2〜3分蒸す（水の量は耐熱容器の1/3〜半分程の高さ）

   

6. 6 その後弱火にし10分蒸す、楊枝で中心を刺して何も出てこなければ完成