千切大根キムチ レシピ・作り方

千切大根キムチ
  • 約30分
  • 300円前後
mekashiya
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乾燥の千切大根(切干大根)を水でたっぷり戻して、いろいろな味付けで作ってみよう

材料(2~3人分)

  • ☆千切大根(乾燥戻し) 約100g
  • ☆細切り人参 約50g
  • ごま油 大さじ1
  • ★キムチの素 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • いり白ごま 適宜

作り方

  1. 1 フライパンにごま油を入れ中火で、☆を加えて全体に油が回るまで炒める
  2. 2 火を止め★を加え混ぜ合わせる
  3. 3 器に盛り付けお好みで白ごまをトッピングして完成

きっかけ

お漬物を購入しないわが家、和食定食にお漬物を付けたくて作りました

おいしくなるコツ

わが家は切干大根を戻す時、50度程度のお湯で5~10分、水で20分~30分、あとは時間を調節してお好みの固さに戻してください。 乾燥切干大根約25g使用ご参考までに。

  • レシピID:1120028411
  • 公開日:2025/10/28
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カテゴリ
切り干し大根ごま油にんじん
関連キーワード
簡単 美味しい キムチ お漬物
料理名
切り干し大根キムチ
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