目でも楽しめる✨ポークソテー☘️にら&おろしダレ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース(デンマーク産) 3枚(330g)
- 塩麹 大1
- にら(日本食材) 30g
- 赤大根(日本食材) 40g
- かぼす果汁(日本食材) 10g
- 白だし 大1
- キャノーラ油 大1
- ☘️付け合せ
- フライドポテト(手作り) 80g
作り方
- 1 豚ロースに塩麹をぬり、冷蔵庫に一晩置いておきます。
-
2
にらを食べやすく切ります。
赤大根をすりおろします。
かぼす果汁を絞ります。
-
3
フライパンにキャノーラ油を熱し、豚ロースを入れ弱中火で4〜5分焼きます。
-
4
焼き目がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼き、食べやすく切ってお皿に盛ります。
付け合せのフライドポテトも盛ります。
-
5
空いたフライパンに、にらを入れて弱火で1分炒めます。
-
6
大根おろしにかぼす果汁を加え、白だしを混ぜ合わせます。
-
7
4の豚ロースに、5、6をかけて出来上がりです。
- 8 この料理には、白ワインが合うと思います✨
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とらねこのぱせり
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受験勉強の為、1月後半からゆっくりペースです(・–・;)ゞ
家庭菜園の野菜などで、レシピ作成しています☘️
いつもレシピを観て下さる方々に、とても感謝しています☺️
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赤大根をかぼす果汁と混ぜて、キレイなピンク色に仕上げました✨