ナスとひき肉で作るキーマカレー レシピ・作り方

ナスとひき肉で作るキーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
winghills
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パパッとできる簡単キーマカレーです。

材料(2人分)

  • 牛ひき肉 300g
  • タマネギ 1玉
  • ナス 1本
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 味醂 大さじ2杯
  • 料理酒 大さじ2杯
  • カレールー 1個
  • 600cc
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 タマネギを細かく刻みます。
  2. 2 ナスを一口大にカットします。
  3. 3 鍋にサラダ油をひいて、ひき肉と塩胡椒を加えて、焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4 タマネギと味醂・料理酒を加えて、しんなりするまで炒めます。
  5. 5 カレールーを早く溶けるように細かくカットします。
  6. 6 鍋に水とナス、カレールーを加えて、少しずつルーを溶かしていきます。
  7. 7 カレールーがしっかりと溶けて、全体に味がついたら完成です。
  8. 8 お皿に盛り付けたら完成です。

きっかけ

余ったひき肉を使った料理としてキーマカレーを作りました

おいしくなるコツ

辛さやルーはお好みで調整してください。 パプリカやトマトなどの野菜を加えても美味しいです。 牛ひき肉は、鶏、豚ひき肉に変えてもお作りいただけます。

  • レシピID:1120025661
  • 公開日:2022/04/08
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キーマカレー簡単夕食500円前後の節約料理夕食の献立(晩御飯)
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つくったよレポート(1件)

  • 檬果
    檬果
    2022/04/24 17:31
    ナスとひき肉で作るキーマカレー
    参考にさせて頂きました。ごちそう様でした。

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