子供と作る✨カレーライス レシピ・作り方
材料(18人分)
- じゃがいも 小7個
- 玉ねぎ 中3個
- にんじん 1本
- 豚肉(こま切れ) 800g
- 水 2300ml
- カレールー 2箱(370g )
- にんにく(すりおろし) 小2
- バター 大1
作り方
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1
◆じゃがいも→皮をむき、一口大に切る。
◆にんじん→半月切り
◆玉ねぎ→皮をむき、くし切り。 - 2 なべにバターを入れ、バターが溶けたら、弱火で玉ねぎをあめ色になるまで、じっくり炒めます。
- 3 玉ねぎがあめ色になったら、豚肉、じゃがいも、にんじん、にんにくのすりおろしを加えて炒めます。
- 4 3に、水を加えて、中火で煮ます。
- 5 沸騰したら、アクを取り、材料がやわらかくなるまで煮ます。
- 6 材料がやわらかくなったら、一度火を止め、カレールーを割り入れます。
- 7 再び火にかけて、トロミがつくまで煮込んだら、できあがりです。
きっかけ
子供が料理を作る宿題があったので、一緒にカレーを作ってみました✨
おいしくなるコツ
最初に玉ねぎをあめ色になるまで、じっくり炒めるとおいしくできます。 たくさん作っていますが、必要な分量で作って下さい。
- レシピID:1120025410
- 公開日:2022/04/24
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