田作り レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- ごまめ（田作り） ２０ｇ
- ●砂糖 大さじ１
- ●醤油 小さじ２
- ●みりん 小さじ２
- 白ごま 小さじ１
作り方
-
1
【準備】●の調味料を混ぜ合わせておく
クッキングシートを広げておく - 2 フライパンにごまめを入れて中火にかける。焦がさない様にゆすりながらパリパリと香ばしくなれば取り出す
- 3 一度火を切り、フライパンの粗熱が取れる位まで冷ます
-
4
３に●を入れて火にかける。沸騰したら２を戻し入れて煮絡め、仕上げにごまを加える
- 5 クッキングシートの上に取り出し、固まる前に一つずつ離して冷ます
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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