破れにくい☆だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に、◎を入れて、よく混ぜ合わせます。

   

2. 2 ボールに卵を割り入れて溶き混ぜます。
3. 3 2に1を加えて、溶き混ぜます。
4. 4 卵焼きフライパンを中火にかけ、底と側面にまんべんなく油をなじませます。
5. 5 1回目
   卵液を3ミリ高さぐらいまで流し入れ、フライ返しで切るように火を通し、半熟になったら奥へ寄せます。
6. 6 2回目
   空いた場所に油を入れて、残りの卵液を1/3流し入れ、1回目と同じように焼きます。
7. 7 3回目
   2回目のように卵液の残り半量を流し入れ、奥の卵の下にも流します。
   半熟になったら奥へ寄せます。
8. 8 4回目
   残りの卵液を全て流し入れ、奥の卵の下にも流し、半熟になったら手前に二つ折りにします。
9. 9 熱いうちに、ラップに包んで形を整えます。
10. 10 切り分けて出来上がりです。