酒粕うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじん、大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにする。
- 2 豚バラは一口大に切る。しめじは根本を切り落とす。
- 3 1.2を沸騰したお湯（分量外）で茹でてアクを抜く。お湯は捨てる。
- 4 水とだし汁を鍋に入れて煮立たせる。煮立ったら3を入れる。
- 5 ネギを入れ、再び煮立ったら火を弱め、酒粕と味噌をとく。
-
6
10分ほど煮込んで、レンジでチンしたうどんの上からかけて完成。
好みで七味などかけて召し上がれ。
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