豚こま肉で！麻婆風豆腐☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水、鶏ガラスープ、片栗粉を合わせておく。
   味噌、豆板醤、砂糖、醤油を合わせておく。

   

2. 2 ねぎを荒みじん切りにする。

   

3. 3 豆腐を約2cm角に切る。

   

4. 4 豚こま切れ肉を小さく切る。

   

5. 5 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。さらにおろし生姜を加え炒める。

   

6. 6 さらにねぎを加え、軽く炒める。

   

7. 7 1で合わせた味噌、醤油、砂糖、豆板醤を加える。
   具材に味が付くように炒める。

   

8. 8 豆腐を加え、豆腐が崩れないように混ぜ合わせる。

   

9. 9 1で合わせた水、鶏ガラスープ、片栗粉をもう一度かき混ぜる。

   

10. 10 フライパンに9を加える。

    

11. 11 豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせる。
    トロミがでてきたら出来上がり！