*カボチャの酒粕スプレッド* レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
咲花だやんCafe
南瓜と酒粕をベースにした、沢山のお料理に活用できるヘルシースプレッドです♪バケッドに塗ったり、スィーツ作りにも沢山活用できますよ(*^-^*)
材料（小～中瓶１人分）
- 冷凍かぼちゃ(皮を除いた部分) 50g
- 板酒粕 10g
- 酒粕を溶く水 小さじ1
- 甜菜糖(三温糖代用可) 15g目安(③参照)
- 天然塩 ふたつまみ
作り方
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1
冷凍カボチャを使用します。
南瓜をレンジでマッシュできる熱さに加熱する/加熱時に少し水(小さじ1くらい・分量外)を加えるとパサつき難くなります⇒容器に入れて熱いうちにマッシュする
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2
板酒粕を小容器に入れて、水を加えダマが残らないようよく溶き、甜菜糖と天然塩・溶いた酒粕を①の容器へ入れてよく混ぜる
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3
※南瓜の糖度により、甘味料を入れる量が変わります。少しずつ加えてお好みの味に調整下さい。 画像は栗南瓜を使用です*^^*
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関連情報
- 料理名
- 南瓜 酒粕
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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