バター不使用　ウィークエンドシトロン レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子を流水で洗い、表面の汚れを落してから、水気が無いように拭く。
2. 2 柚子の皮をおろし金で削る。
   
   その後、柚子を半分に切って汁を絞り出す。
   ※果肉もみじん切りにして、生地に混ぜると風味が増します。

   

3. 3 オートミールをミキサーで粉末にする。
4. 4 オリーブオイルと砂糖を混ぜる。
5. 5 振るった★の粉類を入れる。

   

6. 6 卵、ゆず果汁、果肉を入れて、サックリ混ぜる。

   

7. 7 型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
   その後、型を少し持ち上げ、テーブルにトントンと数回落し、気泡を抜く。

   

8. 8 180℃に加熱したオープンで40分焼く。
   
   焼けたら型から取り出して、粗熱を取る。

   

9. 9 ●の材料を混ぜてアイシングを作り、ケーキの上に均等にかける。
   
   最後に柚子の皮を振りかけて、冷蔵庫でアイシングが固まるまで冷やす。