赤ワインでビーフシチュー♡♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをする。

   

2. 2 玉ねぎ・じゃがいも・人参はそれぞれお好みの大きさに切る。

   

3. 3 バターを溶かしたお鍋に牛肉を入れ焼き色をつける。

   

4. 4 玉ねぎ・人参を加え、更に炒める。

   

5. 5 水・赤ワインを入れ煮込んでいく。

   

6. 6 煮込んでいる間に、じゃがいもはラップで包み、500wのレンジで3分程チンします。

   

7. 7 マッシュルームは下の部分を切り取り、濡れたキッチンペーパーで拭き取る。
   お好みで食べやすい大きさに切る。

   

8. 8 人参が柔らかくなったら、マッシュルーム・じゃがいも・デミグラスソースを加え、更に煮込む。

   

9. 9 弱火でじっくり煮込んだら完成。
   茹でたブロッコリーを一緒に盛り付けると色合いがきれいに仕上がります。