人参ジュース♡ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 人参を洗い皮を剥き、適当なぶつ切りにする。(オーガニック等の無農薬の人参なら皮ごとでgood)
- 2 林檎も人参と同じようにぶつ切りにする。
- 3 ミキサーに1と2と、水を入れて、さらにレモンを絞り入れる。
- 4 3を撹拌したら、できあがり♪
きっかけ
仕事先で頂いた無添加人参ジュースにハマって、 毎日買うにはお高いので(笑)自分で作りました♪ レモンが好きなのでレモン多めですが苦手な方は他の柑橘類でもOKだよ♡(∩゚∀`∩)
おいしくなるコツ
人参に含まれるアスコルビナーゼがVCを変化させる働きがあるという一説がある為、レモンや酢、または熱を加えることで、アスコルビナーゼのその働きを抑制することが考えられます♪ レモンちゃんの爽やかも加えて♡栄養素を効率よく摂取したいですね♪
- レシピID:1120017097
- 公開日:2020/10/27
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