青魚をパクパク♪アジ(サバ)のカレー味竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚のヒレ、せいご、骨などの硬い部分を取り除く
2. 2 魚に塩を振って5〜10分おく
3. 3 塩を振った魚から水分が出るので、表面を軽く拭き取る
4. 4 3cm幅に切る

   

5. 5 カレーパウダー(大さじ2)をまぶして5分程おいてなじませる

   

6. 6 ビニール袋に片栗粉と残りのカレーパウダー(大さじ1)を入れて混ぜる
7. 7 粉の入ったビニール袋に魚を入れて、空気をふくらませたら袋を振って衣をまぶす

   

8. 8 多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする

   

9. 9 5〜8分程、裏返しながら表面がカリッとなったら取り出す
10. 10 器に盛り付けて完成♪