チョコのシュークリーム レシピ・作り方

チョコのシュークリーム
  • 約30分
  • 300円前後
とらねこのぱせり
とらねこのぱせり
卵を少なめに使って作ったシュークリームです。クリームに卵を使用していません。

材料(4人分)

  • シュー生地の材料
  • バター 40g
  • 90cc
  • 薄力粉 50g
  • 80g(1と1/3個)
  • チョコクリームの材料
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 35g
  • ミルクチョコレート 20g
  • 牛乳 180cc

作り方

  1. 1 なべに、バターと水を入れて沸騰させます。
  2. 2 弱火にし、薄力粉を一度に入れて混ぜます。
    生地がまとまったら火を止めます。
  3. 3 2に卵を少しずつ加えて、持ち上げると、落ちないで先が曲がるくらいの固さに仕上げ、天板にスプーンで落としていきます。
  4. 4 180℃のオーブンで23分焼きます。
    途中でオーブンをあけると、生地がしぼむので注意です❗️
  5. 5 焼いている間に、クリームを作ります。
    耐熱皿に、薄力粉と砂糖、牛乳、ミルクチョコレートを入れて、泡立て器でよく混ぜます。
  6. 6 600Wのレンジで1分30秒加熱します。一度取り出し、かき混ぜたら、また600Wで1分加熱します。
  7. 7 薄力粉に火が通ったらクリームの完成です。
  8. 8 生地が焼けたら、熱いうちに横半分に切り込みを入れて、クリームをつめます。

きっかけ

アレルギーがある子供に少量の卵で作ったお菓子を作ってあげたかったので。

おいしくなるコツ

生地を焼くときは、オーブンをあけないように注意します。

  • レシピID:1120014848
  • 公開日:2020/07/01
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つくったよレポート(3件)

  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2022/07/16 18:01
    チョコのシュークリーム
    こんばんは♪レポありがとうございます♡
    生地がふわふわで美味しかったです(´˘`*)
    今日も雨です(;;)梅雨よりはジメジメしてなくて過ごしやすいかも…?
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/07/07 21:40
    チョコのシュークリーム
    ぱせりちゃん(*´∇`)ノチョコシュークリームおいしかったニャンฅ゛
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/04/28 19:58
    チョコのシュークリーム
    チョコシュークリーム \(˃͈ᴗ ˂͈ 。) ノ*♬とてもおいしくできましたෆ*オィシィෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗

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