カラフルソーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2〜3分茹でる。
2. 2 茹で上がった素麺は、ざるに上げ、流水でぬめりを取り、食べやすい大きさにクルクルと巻いて、冷蔵庫で冷やす。
3. 3 きゅうり、ハムを千切り、プチトマトは輪切りにしておく。

   

4. 4 卵を割りほぐし、フライパンに油を入れ、卵を薄く入れ金糸卵を作る。3回に分けて3枚作る。

   

5. 5 卵を千切りする。

   

6. 6 器にめんつゆ、小ネギ、ワサビをいれる、
7. 7 大きな器に冷蔵庫で冷やしていた素麺を入れ、水を適量入れてほぐし、その上にハム、きゅうり、プチトマト、錦糸卵を乗せてできあがり。