筍といかの木の芽和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 筍は1㌢角に切って煮汁で柔らかくなるまで茹でる。
- 2 イカは皮を剥いて松笠切りにしてさっと茹でる。
-
3
すり鉢
木の芽、茹でたほうれん草の葉を入れてすりこぎですり潰す。
更に白味噌、砂糖、だし汁を加えて混ぜ合わせる。 - 4 筍といかを加えて和えたら出来上がり！
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